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2023-07

食べ物

フレンチトーストの漬け込み3日は危険?漬ける時間はどれくらいがいいの

しおりです! 私はフレンチトーストが大好きで、時間に余裕がある日の朝食には、必ずといっていいくらい作っています。 フレンチトーストを作るときは、しっかり液を染み込ませたいので、前の晩に卵液を作ってパンを浸して、翌朝焼いて食べるようにしていま...
食べ物

塩麹の手作りの保存期間はどれくらい?腐るとどうなる?

今、発酵食ブームで塩麹を手作りする人も増えています! 私は塩麹を手作りしないのですが、友人が発酵食品にハマっていて、会うたびに手作りの塩麹や醤油麹をおすそ分けしてくれます。 頂いた塩麹は冷蔵庫で保存して、すぐ使ってなくなるのですが、たまに長...