食べ物

ザクロジュースは、美味しいだけでなく、健康にもたくさんのメリットがありそうということが知られています。 ザクロジュース、せっかく飲むのだから、効果的に飲みたいですよね。 一説によると寝る前に飲むと良いんだとか・・・ そこで、今回はザクロジュ...

ひよこ豆は食物繊維や植物性のたんぱく質を豊富に含んでいて、低GIの食材としても知られています。 食事の満足感が高いので、ダイエットに役立つのでは？と思いますが、実際のところどうなのでしょう？ 今回はひよこ豆を食べると太る？ひよこ豆のダイエッ...

しいたけは私たちの食卓に欠かせない食材の一つです！ 炒めてよし！煮てよし！和風でも洋風でも合うし、低カロリーなのも嬉しいポイントですよね。 ところで、しいたけは調理していると、ちゃんと火が通ってるか分かりづらくないですか？ 色的にも見分けつ...

料理の際にほうれん草をたくさん茹でて残ってしまったことはありませんか？ 保存することになるのですが、どれくらいの期間で食べきるべきなのか、または冷凍保存は可能なのか疑問に思いますよね。 そこで、今回は茹でたほうれん草の日持ちは冷蔵・冷凍でど...

ニラはシャキシャキとした食感と独特の風味が特徴で、多くの料理に彩りを添えてくれます。 美味しくて栄養もあるので、使いやすい野菜です。 ところで、ニラを購入してきて、切ったり洗ったりする時、ぬめりを感じることがありませんか？ぬめりを見ると、「...

はちみつレモン、その甘さと酸味のバランスが最高に美味しいですよね。 特に、手作りしたはちみつレモンは、市販品にはない風味と深みがあって、更に美味しい！ 私もはちみつレモンを手作りするのですが、「どれくらい日持ちするの？」と気になっていました...

もやしは安くて値段も安定している家計の味方の野菜です！ たまに２パックセットで安くなってるもやしを買うことがあるのですが、食べきれないこともしばしばです汗 冷凍保存もするのですが、いざ食べようとするとベチャッとして腐ったようになっていること...

突然ですが・・・ほうれん草の炒め物は好きですか？ 私は大好きでベーコンや卵と炒めて時々作るのですが、毎回炒める前に迷うのがほうれん草の下ごしらえの「あく抜き」が必要なのかということ！ おひたしを作る時は必須のアク抜きですが、炒めものでも必要...

インスタントの味噌汁って、お湯を注ぐだけで温かい味噌汁が食べられて便利です。なかでもフリーズドライの味噌汁は驚くほどクオリティも高くて、美味しいです。 我が家もインスタント味噌汁は必ずストックしています。 ところで・・・賞味期限切れのインス...

メレンゲクッキーってサクサクな食感がとっても美味しいですよね。 家でも作ってみようとチャレンジするのですが、なぜかベタベタしてしまう…そんな経験はありませんか？ 今回は、メレンゲクッキーがベタベタしない方法を紹介するので、チェックしてサクサ...