お弁当を前日の夜に詰めるのはアリ？自然解凍の冷凍食品は入れてもいい？

順番にみていきましょう。

①よく加熱して冷ます

食材の中までしっかり火を通して、よく冷ましてから冷蔵庫に入れます。

目安は”７５度で１分以上”

しっかり火を通しておくと、安心してお弁当を食べられます。

火を通したおかずは、速やかに冷ましてから冷蔵庫に入れるようにします。

よく冷ましてなかったら、蓋に水蒸気がついてしまって、お弁当が傷む原因になります。

②容器

お弁当箱は普通に洗って乾かします。

おかずを詰めるカップは１００均などで売ってる使い捨てのカップを使います。

特に夏場、心配な時は１００均で売ってる抗菌シートを乗せると安心です。

私が買った時は７２枚入ってました。

③食材

④冷蔵庫に保存

⑤保冷バッグ

お弁当作り・前日の夜に詰める時ご飯はどうする？

ご飯は前日に詰めて、冷蔵庫で保存すると、カピカピに固くなってしまいます。

ご飯は朝炊いて詰めるか、レンジで温めて詰めるかした方がいいと思います。

固さが気にならないのでしたら、冷蔵庫で保存してそのまま持って行っても大丈夫です。

お弁当を前日の夜詰める時、自然解凍の冷凍食品を入れてもいいのか気になりますよね。

自然解凍の冷凍食品は、商品にもよりますが、朝お弁当に詰めてお昼に食べることが想定されているものが多いです。

しおり

実は私は、以前どうしても翌朝時間がない時に、自然解凍の冷凍食品の春巻きとからあげをお弁当に詰めて冷蔵庫保存しておいたことがあります。

 

ちょっと不安でしたが、味も変わりなかったですし、お腹をこわすこともなく大丈夫でした＾＾

ただ、季節や気温、他のおかずなど色々なケースで違ってくると思います。

凍ったおかずを詰めることで、他のおかずの保冷剤がわりにもなりますよ。